NASI GORENG HANGAT NAN NIKMAT

Siapa yang bisa menahan godaan seporsi nasi goreng hangat nan nikmat? Kuliner yang satu ini memang sayang untuk dilewatkan. Rasa gurihnya yang pas memang membuat banyak orang lidah jatuh cinta. Selama ini, nasi goreng identik dengan lauk seperti telur, udang, ayam dan lain-lain. Namun penggunaan bahan ini biasanya tidak serentak, artinya dipakai secara terpisah. Nah, jika Anda ingin merasakan nikmatnya nasi goreng komplit, tak ada salahnya jika Anda mencicipi nasi goreng spesial. Nasi goreng ini spesial sebab rasanya tidak monoton seperti nasi goreng pada umumnya. Ciri utama nasi goreng spesial adalah penggunaan bahan tambahan yang "melimpah" dan menjadikan rasanya "mewah". Wah...menarik sekali bukan? Jika Anda tertarik mencicipi nasi goreng spesial tapi kepalang malas ke luar rumah, tak ada salahnya untuk memasak nasi goreng nikmat langsung dari dapur Anda. Berikut resepnya.

 

Siapkan Bahan-bahan

Untuk memasak nasi goreng spesial, pertama siapkan bahan-bahan sebagai berikut.

1. Nasi putih sebanyak 250 gram. Pilih nasi yang pera dan tidak terlalu pulen.
2. Udang sebanyak 100 gram. Bersihkan dan potong kecil-kecil.
3. Sosis sebanyak 10 biji. Potong kecil-kecil. Anda juga bisa mengganti sosis dengan daging asap.
4. Telur ayam sebanyak 2 butir. Kocok dan goreng orak-arik. 
5. Daging kepiting sebanyak 70 gram.
6. Jagung manis sebanyak 100 gram. Pilih yang muda agar cepat matang.
7. Kacang polong sebanyak 100 gram. Rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
8. Minyak sayur untuk menumis. Secukupnya.

 Siapkan bahan Bumbu 1, antara lain: 

1. Bawang bombay sebanyak 30 gram. Cincang kasar.
2. Bawang putih sebanyak 3 siung. Cincang lebih halus.
3. bawang merah 2 siung. Iris tipis.
4. Cabe merah besar sebanyak 2 biji. Bersihkan, buang biji dan iris tipis melintang.
5. Daun bawang secukupnya. Iris setipis mungkin. Melintang.

Bumbu 2:

1. Kecap asin sebanyak 1 sendok makan.
2. Kecap manis sebanyak 2 sendok makan.
3. 1 bungkus kaldu sapi.
4. Merica, garam dan penyedap rasa. Secukupnya.

Cara Memasak Nasi Goreng Spesial

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama adalah memanaskan minyak untuk menumis. Kemudian masukkan semua bumbu 1 yakni cabe merah, bawang merah, putih, bombay dan daun bawang ke dalam minyak. Tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma yang wangi. Selanjutnya, masukkan jagung, potongan udang, sosis, daging kepiting, serta kacang polong. Terus aduk hingga matang. Setelah beberapa menit, masukkan nasi putih bersama telur orak-arik. Kembali aduk sampai semua bahan merata. Terakhir, masukkan semua bumbu 2. Aduk terus menerus sampai semua bahan tercampur sempurna. Angkat dan hidangkan. Agar lebih nikmat, nasi goreng spesial bisa disantap bersama lauk pendamping lainnya seperti telur mata sapi atau ayam goreng nikmat. Tambahkan pula taburan bawang goreng agar rasanya semakim spesial.  Jangan lupa, kerupuk emping juga ya! Selamat mencoba.